אבירם דותן בן 40, לשעבר שף ובעלים של רשת מסעדות לוצ'נה ומסעדת ג'וי שנמצאת בשדרות ממילא, ירושלים. למדתי בקנדה בישול פטיסרי, יש לי מעל ל- 20 שנות נסיון. והיום אני מגיש לכם קונספט חדש, שהוא אירוח ״בבית השף״ שבו אני משלב אירוח קולינרי ביתי עם שילוב של מקצוענות ואוכל שף מוקפד, והכי חשוב בשילוב עם אווירה וניחוחות מעולים.
פותחים את הערב באווירה קלילה עם מוזיקה טובה וכוס יין, תוכלו להתמקם לכם באחת מפינות הישיבה בגינה ולהתחיל לספוג אווירה שעוד לא חוויתם. מרחב גדול לקיום הארוחה אל מול המטבח בו תוכלו לראות אותי ואת הצוות בפס עבודה מרשים ומאובזר כשכל חומרי הגלם מקבלים טיפול מסור עם המון אהבה בדרך לצלחת שלכם. לפני כל מנה שתוגש לשולחן תקבלו הסבר על המנה ועל היינות שיוגשו במהלך הארוחה.
אנו ניצור עמכם קשר בהקדם האפשרי
